我也愛吃 (轉載 )屬於臺灣小朋友童年的回憶


 


童年的回憶  哪裡可以買到中立食品的三五蘇打餅


中立三五蘇打餅(奶素可食)








(轉載) 何仲森不滿強勢通路商予取予求 中立食品專攻福利站 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!bR1hxNWXHgOvjgk6bgosURYxfq4-/article?mid=128




2006/07/06 09:04


 


【吳瑞達】
  傳統食品業難以因應通路的嚴苛作法,陪伴國人40年的椒鹽餅乾、麥穗蘇打餅等產品不上賣場,專攻機關團體、公家機構福利站,依舊賣得嚇嚇叫。
  「擁有通路,就是贏家」,看不慣時下的強勢通路業者,對產品供應商的予取予求,成為十足吸血蟲,動不動要求供應商資金贊助,中立食品董事長何仲森(右圖)硬是不吃這一套,「此處不留爺,自有留爺處」,公司產品不上賣場,改弦更張專攻機關團體、公家機構福利站,只因不願受剝削,儘管如此,中立食品依舊賣得嚇嚇叫。
  說起中立食品,很多人也許印象不深,但提起該公司董事長何仲森,就連老牌的義美公司董事長高騰蛟都要禮敬三分。
 
  蘇打餅乾暢銷40年


  中立食品在民國54年成立,當時店址位在台北市信義路4段,周遭還是稻田,何仲森在此租屋,以「前店後廠」方式,產銷蘇打餅乾,而在40年後的今天,中立食品的蘇打餅乾,依然暢銷。
  說何仲森是台灣餅乾業的活歷史並不為過。他說,台灣在40年代的餅乾製造業,都是用石磚泥土爐做烤爐,底下燒木炭,完全是純手工烘焙。
  他在民國44年左右,穿著一雙當時已是奢侈品的布鞋,從南部到台北打天下,到一家叫瑪利斯的公司上班。何仲森說,早期台灣的餅乾業者,除做餅乾外,還會自製糖果,而瑪利斯是早期台灣頗有名氣的固立康公司的員工出來創建的企業。
  瑪利斯做的餅乾是鹹的,與當時國內的甜餅有市場區隔,是由廈門人將技術引進來台,就是所謂的「蘇打餅乾」。而該公司除餅乾外,還產銷包括口香糖、糖果等,這是當時台灣業者的重點品項。


  鹹味餅乾造成轟動
 
  他在瑪利斯當外務,跑市場,當時瑪利斯一天約可產製4包麵粉量的餅乾,他說,一包麵粉約可製造100包餅乾,4包麵粉可做400包。
  鹹味的蘇打餅乾,在台灣市場造成轟動,有個員工取得製造配方後,自行創立中國食品公司,並延攬何仲森至中國食品做業務,從當兵前,乃至於退伍後仍持續工作約3年,何仲森才出來自行創業。
  他說,從中國食品員工出來自行創業的有6人。而他創業的地點在目前台北市信義路4段,當時是以石磚爐為烤爐,燒炭火,烘焙蘇打餅乾,租金1年2萬元,租屋3年後,房東要回房子,他搬遷至景美,生產方式已進步為半自動化,做了3年生意不佳,因為沒錢打廣告,不過在3年後逐漸建立口碑。


  率先採用塑膠袋包裝


  何仲森說,生意會起色的主因,是當時同業還以塑膠罐作包裝時,他率先從日本引進以塑膠袋包裝的先進技術,以小包裝應市,一包4 00公克,售價10元,是台灣第一人;同時自行熬製豬油為原料(當時沒有沙拉油,沙拉油直至民國60年左右才由總源公司出品),包裝上並標明店名、品牌等,先進的做法,讓消費者趨之若鶩,而至今40年,依然堅持傳統,包裝沒改。
  而有感於長期租屋為廠,何仲森認為有必要尋找固定廠房,而於民國58年在台北縣新莊設廠。他說,生意最佳的時期,是在60至62年之間,當時因通貨膨脹,而中立食品又成為麵粉業供應的模範廠商,因此供貨量不虞匱乏,在同業原料短缺之時,中立食品仍能有正常麵粉來源,而這也讓中立食品業績蒸蒸日上,因那個時代,速食麵尚未流行,蘇打餅乾仍為消費者的重要零食。
  但在通路變革,便利店、大賣場取代一般傳統雜貨店之後,包括中立食品在內的傳統行業,產生結構上的變化,中立的蘇打餅雖為7-1 1最早上架的產品之一,但面對通路業者要求改包裝,何仲森認為,此舉必增加成本,而反映在售價上,對原本忠誠的消費者並不公平,何仲森不接受。


  通路拚價產業池魚之殃


  而國內第一家量販店萬客隆找中立食品的蘇打餅乾上架時,何仲森堅持「賣場價格不能低於批發價」,何仲森很清楚,大賣場的檔期通常只有1至2周,但影響所及是整個市場行情的破壞,很多同業都深受其害。
  之後,包括家樂福、大潤發等大賣場陸續設立,對業者同樣造成困擾,他說,單項產品的上架費每年就要70萬元;而且對部分通路業者而言,如便利商店,如果不是強勢商品,或銷售前5名的產品,隨時都可能下架,再行議約上架的可能,對傳統產業而言,是扼著業者的脖子勒索。
  他說,很多傳統食品業者,在通路不通的情況下,只好忍痛被宰割或乾脆歇業。他認為,台灣拚經濟,對根留台灣的產業,政府應協助業者構思出路問題。
  中立食品是少數未赴大陸發展的業者之一,而在台灣也面臨通路業者的剝削,何仲森說,當初從中國食品出來創業的6個同事,他是碩果僅存;而他在參與成立台灣糖果餅乾公會時,當時做餅乾的同業共有35家,目前在公會裡頭僅剩義美、中立、台灣森永、掬水軒等6家。


  通路商強勢生產者受困


  何仲森說,時下通路的強勢,不時要求業者捐助廣告費等,平添廠商成本支出,而政府單位,如公平會、消保會各自為政,一個是標榜反托辣斯、一個為美其名為保護消費者,但似乎沒有一個為業者申張正義的單位,政府口口聲聲拚經濟,但對真正根留台灣的企業卻沒有保障措施,經濟如何拚,何仲森不明所以。
  情勢如此,何仲森的中立食品只好自求多福,另闢蹊徑,過去仰仗一般通路銷售,轉向包括機關團體、公司行號福利社鋪貨,產品同樣受到好評,儘管中立食品的品項不多,但多數為具有歷史的產品,如中立的椒鹽餅乾、麥穗蘇打餅,已有40年歷史;中立蔥油餅、芯芯蘇打夾心、美華梳打餅也有銷售30年歷史,三五蘇打餅18年,最「資淺」的奶酥夾心餅乾也有10年的銷售時光,都是伴隨3年級到5年級懷念的零食,因此仍能維持中立食品產能不墜。
  而讓何仲森憂心忡忡的是,在通路優勢中,沒有保障傳統產業生存的機制下,在包括中國、東南亞的產品低價侵入下,台灣傳統產業面臨淘汰是時間快慢的問題而已!
        
資料來源:工商時報    D2/工商經營報/產業決勝    


 


 


http://chungli.com.tw/product-funtion.asp?rno=2


 


我也愛吃 (轉載 )屬於臺灣小朋友童年的回憶中立芯芯蘇打夾心(奶素可食)



 


 


 


 


 


童年的回憶  大台北地區哪裡可以買到中立食品的三五蘇打餅





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小玉 ( 初學者 5 級)
2007-03-20 14:45:21
2007-03-26 19:18:01
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最近無意間吃到三五蘇打餅
真是太好吃了! 依稀記得小時候這是小時候有賣的蘇打餅
可是一般量販店都買不到,
看到有人說統一跟頂好有賣說
可是我也都找不到

拜託有人知道大台北地區哪裡有賣嗎?
我需要詳細一點資訊
才不會跑去買那裡買,但看不到有三五蘇打餅
謝謝熱心的大大 告訴我



  • 2007-03-26 19:16:57 補充

    謝謝! 下列朋友的回應
    有人買到是用紙盒的大包裝的嗎?

    因為很想一次買很大量
    真的很難找到這種包裝的







最佳解答



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貪食の晴>﹏< ( 初學者 3 級 )
2007-03-20 20:33:56

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一般量販店就我所知道的
"愛買"就有賣了
在蘇打餅乾那一區


參考資料 上星期才買過的我

 


http://tw.search.yahoo.com/search?fr=yfp&ei=UTF-8&p=%E4%B8%AD%E7%AB%8B%E9%A3%9F%E5%93%81


 


 


評論》中立美華梳打餅





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Tammy ( 初學者 5 級)
2007-06-07 15:06:37


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各位同好~中立餅乾改包裝囉!身為六年級生,從小自今我多年最愛的中立美華梳打餅乾脫胎換骨啦!

找不到原本咖啡杯的長形大紙盒包裝,於是上網查資料決定直接打電話去生產公司問問看,得知以下資訊終於買到了。
以“中立美華梳打餅乾”為例:
外盒尺寸:15.5 x 12.5 cm (大概以前三分之二盒)
外盒顏色:約淺咖啡色
內容物:9包裝的隨身包(每包三片)
重量:160 g
價格:40元左右
購買地點參考:頂好、松青、家樂幅(量販包)…..等等
中立食品工業股份有限公司服務電話:(02)2992-0000

如果你也是美華梳打餅乾的愛好者,注意盒上有“餅乾照片”、“美華梳打、天然酵母”的大字樣。雖為新包裝但口味沒變喔!

中立其他系列產品我看到約四、五種,外盒尺寸均一樣,只是顏色、設計稍不同。雖然份量比以前少很多,價格也上漲些,可以體諒的是在競爭激烈及物流費高的市場中不得不改變的情況。現代化的包裝設計及貼心的三片裝隨身包本人覺得很務實,就讓我們繼續支持國產食品吧!
創作者介紹

臺北市北投區奇岩路151號中和禪寺後山章嘉活佛舍利塔需要您的探訪

章嘉活佛舍利塔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 丫丫
  • <p>我應該吃過啊,怎地都沒有印象<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/30.gif"/>?周末也要去超市買來嚐嚐!看看想不想得起來,味覺嗅覺的記憶總是藏在心識的,謝謝這樣的文章分享!</p>
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